與內(nèi)地食品相比，香港食品更貴兩三成，但此次深圳國際食品博覽會上，采購商寧愿采購價貴的香港食品，也不愿屈就價低的劣質(zhì)食品。采購商普遍反映，在食品采購上，價格并不是最重要的，而安全健康才是第一位的。 

　　在深圳國際食品博覽會上，香港食品展臺與內(nèi)地食品企業(yè)展臺相比，人氣明顯更旺。香港金馬酒莊顧問余兵表示，他們經(jīng)銷的國外葡萄酒與國內(nèi)同類產(chǎn)品相比，要高出兩三成，但它們的質(zhì)量是更有保障的。正在諮詢品酒的一家高檔俱樂部采購員陳先生說，他們經(jīng)營的都是高端客戶，十分注重食品的質(zhì)量，他此次就是來專門采購國際品牌葡萄酒，它們色質(zhì)和口感更好。 

　　質(zhì)量把關(guān)須嚴格 

　　余兵介紹，他們?yōu)椴少徑?jīng)銷的葡萄酒，經(jīng)過了嚴格的質(zhì)量把關(guān)，專門派人到具有幾百年歷史的法國酒廠實地考察，發(fā)現(xiàn)與酒廠一體化的果場，只施有機肥，不施化肥，釀制時也不用機器，而是采用純天然方法，這樣釀造出來的是不含礦物質(zhì)的有機酒。罐裝、貼標(biāo)也有嚴格的要求，同時，法國必須嚴格抽檢，必須符合歐盟綠色標(biāo)準(zhǔn)。余兵透露，國內(nèi)有部分葡萄酒廠與果場是分開的，這樣容易在果場環(huán)節(jié)出問題，如土壤含礦物質(zhì)、施無機肥、葡萄中滲入有害物質(zhì)等?！案鼮閲乐氐氖牵行﹪鴥?nèi)經(jīng)銷商從廠家買回桶裝酒，用水兌后進行分裝，使質(zhì)量大打折扣”，東莞一家酒類經(jīng)銷商說。 

　　首次參展的臺灣味都股份有限公司總經(jīng)理林明曜也表示，該公司生產(chǎn)的食品添加劑，雖比內(nèi)地同類產(chǎn)品價格高出一兩成，但進入大陸半年來，在首先登陸的閩南地區(qū)已逐漸得到市場接受，其原因也是因為他們的食品添加劑安全放心，此次欲進一步拓展珠三角市場。林明曜介紹，港臺的食品監(jiān)查比內(nèi)地嚴格，他們自己也有一套追蹤原材料安全質(zhì)量的措施，如他們盡避從有質(zhì)量保障的大廠進材料，嚴杜原材料中帶有重金屬和生菌等有害物質(zhì)。林明曜稱自己生產(chǎn)的食品添加劑30多年從未出現(xiàn)過安全質(zhì)量問題。 

　　依“身份證”追究責(zé)任 

　　國際品牌食品出現(xiàn)了安全質(zhì)量問題，一般都可依據(jù)包裝上的標(biāo)簽追究相關(guān)方的責(zé)任，香港澳洲商會的澳洲情緒董事譚炳年拿出一瓶法國葡萄酒，指著酒瓶下沿一圈標(biāo)志告訴記者，這是每瓶酒的電子口令，包含了國籍、釀酒廠家、出口商、品種等關(guān)鍵信息，儼然就是該酒的“身份證”，如出現(xiàn)質(zhì)量問題，就可依該“身份證”追究相關(guān)責(zé)任方。余兵也坦言，法國葡萄酒的酒瓶木塞上也有釀酒莊園的信息，出現(xiàn)質(zhì)量問題時也可依此追究。