目前為止,對(duì)于向消費(fèi)者保證的品質(zhì)問(wèn)題最關(guān)鍵的因素,對(duì)于伊源(這個(gè)以真實(shí)性,跟蹤性和有儲(chǔ)存酒溫秘方著稱(chēng)的公司),外界有很多傳聞。伊源的方案是創(chuàng)造出一個(gè)安全,全球性的模式來(lái)保障這些好酒在從原產(chǎn)葡萄園到消費(fèi)者甚至到拍賣(mài)所質(zhì)量一直不變。
伊源為波爾多的葡萄美酒建立了這種保障系統(tǒng),這種系統(tǒng)是為服務(wù)于世界上任何一個(gè)葡萄酒地區(qū)而設(shè)計(jì)。目前,伊源的模式和服務(wù)對(duì)于葡萄酒生產(chǎn)者和專(zhuān)業(yè)流通渠道都很適用。
伊源系統(tǒng)包括3部分:
1. 將一種半活動(dòng)性RFID 標(biāo)簽放在盒子里來(lái)監(jiān)測(cè)和記錄溫度,并改進(jìn)流通環(huán)節(jié)中的裝運(yùn)和收貨。
2. 將一種很牢靠的有安全密碼的RFID標(biāo)簽貼在瓶子底部,使流通和創(chuàng)造性管理自動(dòng)化,并防止盜竊。
3. 將一種專(zhuān)有,并有隱性密碼的頸圈安裝在瓶蓋里面以保證酒的真實(shí)性,以此防止造假。
這3種設(shè)置和它們獨(dú)一無(wú)二的認(rèn)證號(hào)碼是聯(lián)系在一起的,它們都儲(chǔ)存在高速的電腦數(shù)據(jù)庫(kù)里。這些的數(shù)據(jù)為每瓶美酒記錄一個(gè)電子家譜,其中包括真實(shí)的葡萄園信息,裝運(yùn)期間的信息和溫度記錄。
在過(guò)去6個(gè)月里,伊源有超過(guò)1200個(gè)“智慧箱”配備了溫度跟蹤RFID標(biāo)簽,這些美酒從波爾多被送往美國(guó),英國(guó)和日本各地。這個(gè)項(xiàng)目的目的是在美酒的運(yùn)銷(xiāo)渠道中為其設(shè)定一個(gè)基準(zhǔn)溫度環(huán)境。收到這份基準(zhǔn)表的人將會(huì)共同保障所有美酒的‘最好質(zhì)量’,正如詹尼斯洛賓遜所建議的那樣,如果可能的話,這“將會(huì)對(duì)改進(jìn)裝運(yùn)標(biāo)準(zhǔn)是個(gè)有力的推動(dòng)”。據(jù)魏格認(rèn)為,“伊源模式和日本1980年代在自動(dòng)工業(yè)使用估測(cè)進(jìn)展控制手段以達(dá)到持續(xù)改進(jìn)工業(yè)生產(chǎn)很相似,它將為保存美酒引導(dǎo)一種好的潮流。