11月20日,記者從濰坊市畜牧部門獲悉,射頻識(shí)別技術(shù)在濰坊市動(dòng)物源性食品領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用,即在動(dòng)物的某個(gè)部位打上電子射頻標(biāo)簽,對(duì)單個(gè)動(dòng)物生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行記錄,便可獲取動(dòng)物的飼料、病歷、喂藥、轉(zhuǎn)群、檢疫等信息。同時(shí)通過(guò)這樣一個(gè)標(biāo)簽,還可對(duì)動(dòng)物進(jìn)行全方位的追蹤,從而真正做到對(duì)動(dòng)物源性食品“從源頭到餐桌”的全過(guò)程監(jiān)控。  

     據(jù)了解,射頻識(shí)別技術(shù)是自動(dòng)識(shí)別技術(shù)的一種,即通過(guò)無(wú)線射頻方式進(jìn)行非接觸雙向數(shù)據(jù)通信對(duì)目標(biāo)加以識(shí)別。一個(gè)典型的射頻識(shí)別技術(shù)(RFID)系統(tǒng)一般由RFID標(biāo)簽、讀寫(xiě)器以及計(jì)算機(jī)系統(tǒng)等部分組成。世界上每一個(gè)商品都能以惟一的代碼表示,也就是說(shuō),每一個(gè)RFID標(biāo)簽都是獨(dú)一無(wú)二的。  

     以豬肉為例,系統(tǒng)將國(guó)家規(guī)定嚴(yán)禁使用的各種違禁藥物信息嵌入在系統(tǒng)中,可有效防止用戶無(wú)意中使用一些可能導(dǎo)致安全事故的違禁藥物,并在豬出欄操作時(shí)提供對(duì)藥物休藥期的自動(dòng)檢查,有效避免用戶錯(cuò)誤地將存在安全隱患的豬銷售出欄。  

     而順利出欄的生豬的流向也將通過(guò)電子耳標(biāo)而完全被掌握,可徹底杜絕私自屠宰。在屠宰場(chǎng),生豬被宰殺分割的時(shí)間、被分割出的每一塊肉的信息也都將被記錄在電子標(biāo)簽中。再經(jīng)批發(fā)和再次分割,每一塊豬肉的來(lái)源信息都將寫(xiě)入其商品條碼之中。也就是說(shuō),當(dāng)我們?cè)诔欣涔裰刑舫鲆粔K豬肉的時(shí)候,只要我們?cè)敢?我們就可以知道這塊肉的“前世今生”。